Пирожное из детства под названием «Ностальгия»

Пирожное из детства.

Как его только не называют! И школьное, и 22 копейки… Одно знаю точно — это вкусно и просто приготовить.

📝Ингредиенты:

  • 600 гр муки,
  • 200 гр сахара,
  • 300 гр сливочного масла,
  • 1,5 яйца (1 целое + желток),
  • Щепотка соли,
  • 1/2 ч. л. соды гашенной уксусом (или 1 ч. л. разрыхлителя)
  • Ванильный сахар по желанию

Для прослойки

  • 400 гр яблочного повидла

📝Как готовить:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить до однородности.

Добавить соду с уксусом (если используете разрыхлитель, то его надо добавить в муку). Просеять муку и вымесить тесто. Долго месить руками не надо.

Оно получается мягким и хорошо собирается в шар. Обмотать плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (у меня вышел потолще по площади противня). Выпекать при температуре 180 С 15 минут.

Горячий корж поделить пополам, смазать одну половину 2/3 частями повидла и аккуратно положить на нее вторую половину, смазать оставшимся повидлом.

Неровные края срезать и измельчить до крошки, присыпать сверху.

Нарезать на порционные кусочки и готово!

Загрузка...
Загрузка...
Пирожное из детства под названием «Ностальгия»