Горбуша, фаршированная сыром и грибами

Горбуша, фаршированная сыром и грибами

Горбуша, фаршированная шампиньонами и сыром, получается очень вкусной и сочной. Готовится блюдо несложно. Близкие точно останутся довольны этим блюдом! Рыбку можно подать и в тёплом виде, но нам она больше нравится охлажденной.

Берём

  • 1 горбушу,
  • 200 г сыра,
  • 2 луковицы,
  • 4 шампиньона,
  • 4 ст.л. майонеза,
  • 3 зубчика чеснока,
  • сок половины лимона,
  • перец,
  • соль.

Готовим

Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.

Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.

Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы. Смешиваем лук и грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем.

Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу(предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180″С духовке в течение 40 минут,или 1 часа.

За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась. Остужаем, подаем холодной.

Загрузка...
Загрузка...
Горбуша, фаршированная сыром и грибами