Интересная закуска в праздничному новогоднему столу

Эта закуска станет прекрасной заменой обычных бутербродов. Быстро и просто готовится, а получается такой вкусной — просто пальчики оближешь. Закуска красиво смотрится и гости будут от нее в восторге. В качестве основы для закуски мы будем использовать заварное тесто. А вот начинка будет довольно простой — из сыра, чеснока и зелени. Именно это простое сочетание продуктов, но в интересном оформлении и привлечет внимание ваших гостей.

Интересная закуска в праздничному новогоднему столу

Необходимые продукты

Для теста

  • 250 миллилитров воды
  • 100 грамм сливочного масла
  • пол чайной ложки соли
  • 4 куриных яйца
  • 180 грамм пшеничной муки

Для начинки

  • сыр
  • зелень
  • чеснок
  • майонез

Начинаем приготовление

В небольшую кастрюлю вливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Смесь ставим на плиту и , периодически перемешивая, ставим на плиту и доводим до кипения.

Затем массу снимаем с огня, сразу же добавляем муку и быстро замешиваем мягкое заварное тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в таком виде на 1 час.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

В готовое тесто вводим по одному яйцу, тщательно перемешивая с помощью миксера. Важно! Пока не вмешалось одной яйцо, второе не добавляем.

Берем кондитерский мешок и кладем в него тесто.

Противень застилаем пергаментной бумагой и отцеживаем на нее небольшие полоски.

Отправляем заготовку в духовку и выпекаем 10-15 минут. Через отведенное время градусы в духовке понижаем до 180 и выпекаем эклеры до золотистого цвета.

Готовые эклеры протыкаем вилкой и оставляем до полного остывания.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему чеснок (пропущенный через пресс), измельченную зелень и майонез. Все хорошо перемешиваем.

Затем берем один эклер, разрезаем на 2 части и наполняем начинкой. Точно также поступаем со всеми эклерами.

Готовую закуску подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...
Интересная закуска в праздничному новогоднему столу