Запеканка с сыром по-деревенски.

Запеканка с сыром по-деревенски.

Ингредиенты:

-куриные сердечки 500 г
-сыр моцарелла 300 г
-масло сливочное 25 г
-картофель 6 шт.
-грибы 6 шт.
-яйца 3 шт.
-лук репчатый 1 головка
-масло оливковое 3 ст.л.
-сметана 2 ст.л.
-перец черный молотый 1 ч.л.
-соль 1 ч.л.
-петрушка
-укроп

Приготовление:

1. Куриные сердца на некоторое время замочить в воде. Лук нашинковать полукольцами, зелень измельчить, все присолить и размять руками с добавлением ложки оливкового масла. Молодой картофель хорошо промыть, не счищая кожуры, порезать колечками, затем обжарить на масле до образования румяной корочки. Сердца помыть и разрезать пополам.
2. Потушить в течение 10 минут на сливочном масле вместе с грибами. В форму, выложить слоями, сначала обжаренный картофель, затем лук, а потом сердечки с грибами, все посыпать сыром. Яйцо взбить, но не сильно, добавить сметану, посолить по вкусу. Этим соусом полить запеканку. Форму поместить в духовой шкаф, готовить 15 минут, при температуре 200 градусов. Запеканка с сыром по-деревенски готова.

Загрузка...
Загрузка...
Запеканка с сыром по-деревенски.