Вкуснейшие пышки-малышки

Вкуснейшие пышки-малышки

Нам понадобится:

  • Кефир — 250 гр.
  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Сода — 1 ч. ложка без горки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст.
  • Ванилин — 1 пак.

Приготовление:

1. Муку просеять с ванилином.
2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
Вкуснейшие пышки-малышки