Замешиваю с вечера, а утром радую горячими кексиками на завтрак. Не могу оторваться пока они еще горячие!!!

Для приготовления нам понадобится:

• Капуста — 250 гр.
• Кефир — 3 ст.л.
• Копченая колбаса — 50 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сода (погасить в уксусе) — 0.5 ч.л.
• Майонез — 1 ст.л. Мука — 2 ст.л.
• Масло раст — 1 ст.л. Соль (щепотка)

Приготовление:

Шинкуем мелко капусту, присаливаем и мнем руками.

Нарезаем мелко колбасу.

Остальное взбиваем блендером и добавляем капусту, хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу в силиконовые формочки и запекаем при 220 С до румяной корочки.

Подаем со сметаной.

Источник