Рецепт сочной, вкусной и сытной галеты (открытого пирога) с курицей и грибами

Рецепт сочной, вкусной и сытной галеты🥧 (открытого пирога) с курицей🐓 и грибами🍄

🎈Тесто

☘150 грамм творога пачечного
☘170 грамм рисовой муки
☘1 яйцо (белок — в тесто, желток—на обмазку краёв перед выпечкой)
☘1/2 ч.л.разрыхлителя
☘2 ч.л оливкового масла
☘Щепотка соли

🎈Начинка

☘200 грамм филе куриного
☘200 грамм грибов
☘1 луковица
☘2 ст.л сметаны
☘30 грамм сыра
☘Соль, перец
☘Помидор

🔸Для теста все ингредиенты смешать, полученное тесто оставить на 20 минут отдохнуть.
🔸Для начинки обжарить лук, потом добавить филе кубиками, затем грибы, потушить их минут 5, посолить, поперчить, добавить сметаны и ещё минуты 3 потушить. Сыр натереть на крупной терке, помидор порезать кружками.
🔸Тесто раскатать на коврике или пергаментной бумаге в круг ( я сверху накрываю пищевой плёнкой, чтобы не прилипало к скалке).
🔸Выложить на круг нашу начинку, не доходя до края круга см по три. Сверху выложить на начинку кружки помидор. 🔸Завернуть края теста на начинку, сверху посыпать сыром. Смазать края желтком.
🔸Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 и минут 5 при верхней горелке для зарумянивания.

Загрузка...
Загрузка...
Рецепт сочной, вкусной и сытной галеты (открытого пирога) с курицей и грибами