Картошка, фаршированная мясом

Картошка, фаршированная мясом

Ингредиенты:

-фарш — 300-400 гр,
-картофель — 7-8 шт,
-растительное масло
-морковь -1-2 шт,
-лук — 3-4 шт,
-болгарский перец — 2-3 шт.
-соль

Приготовление:

Чистим картошку и внутри вырезаем отверстие.

Наполняем вырезанный картофель фаршем.

Смазываем наружные стенки картошки растительным масло, чтобы они после запекания приобрели золотистый цвет.

Смазываем растительным маслом форму для запекания и устанавливаем в нее картофелины так, чтобы чтобы они не касались стенок формы, а также друг друга. На дно формы наливаем немного воды.

Пересыпаем картофель луком, порезанным полукольцами, морковью и болгарским перцем, порезанными кружочками.

Отправляем форму с картошкой в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 40 минут (картофель должен стать мягким).

Если верх слишком зарумянится, а картофель все еще будет сырой — прикройте форму фольгой.

Приятного аппетита!

Картошка, фаршированная мясом