Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Девочки, хочу предложить рецепт горячего посола сало, т.к. очень много всяких способов соления, но я предпочитаю такой, сало -тает во рту! Объедение просто!!!😍👍🏻

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Ингредиенты:

  • Сало-600гр
  • Вода-2л
  • Соль крупная-200гр
  • Чеснок- 1шт
  • Паприка-1ч.л
  • Перец молотый-1ч.л
  • Шелуха луковая на глаз у меня )

Приготовление

Сало выбираем с прослойками мяса, нарезаем на кусочки . Кастрюлю используем старую , уж больно красится от шелухи. Воду доводим до кипения вместе с шелухой.

Добавляем соль, перемешиваем . Опускаем куски сала , доводим до кипения . И выключаем . Оставляем на 6-8 часов.

Затем выкладываем на дуршлаг, даём стечь лишней жидкости. Обтираем каждый кусочек чесноком , паприкой и перцем.

Если любите по острее , используйте острый красный перец. Заворачиваем в марлю и помещаем в пакет для замороженных продуктов или контейнер , убираем в морозильник . За счёт марли , сало не твердеет . Нарезать такое сало одно удовольствие.

Приятного аппетита.

Загрузка...
Загрузка...
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!