Такого варенья вы точно не ели!

Такого варенья вы точно не ели!

Спасибо свекрови за этот рецепт, теперь готовлю только так:

Есть у клубничного варенья с целыми ягодами один недостаток. Сироп в нём получается очень жидким.

Перед тобой рецепт варенья из клубники с бананом. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра! Банан нужно брать спелый, слегка потемневший (зеленоватый варят двукратно).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свежей клубники
  • 350 г спелых бананов
  • 500 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Клубнику перебери, вымой под проточной водой и засыпь сахаром. Если ягоды слишком большие, разрежь их пополам.

Оставь на 4–7 часов, чтобы ягоды пустили сок.

Поставь ягоды на огонь и доведи до кипения, но не кипяти. Перемешай, сними пену и выключи. Дождись, когда варенье полностью остынет и опять поставь на огонь.

Банан нарежь на кусочки или помни вилкой. Добавь в варенье и перемешай.

Вари клубнично-банановое варенье после закипания на медленном огне 15 минут. Не забывай снимать пену.

Готовое варенье разлей в сухие стерилизованные банки и закрути крышками. Переверни банки вверх дном и накрой теплым одеялом или шубой. Держи так до полного остывания.

Храни варенье в прохладном месте

Загрузка...
Загрузка...
Такого варенья вы точно не ели!